DIY三角御飯糰

在全聯超市看到元本山出了'"DIY三角御飯糰"的組合，12片海苔+三角飯糰模型特價只要99元，完全不考慮就買下。


原來模型是送的，還好我有買到。


背面有簡單的食譜與做法說明。


12片海苔跟12枚固定貼紙。海苔是元本山最暢銷的醬油口味。


上面的模型是讓你放飯與餡的，中間有小刀模是要將飯糰推出模型用的。
下面比較淺的模型是將飯糰壓緊實用的。



DIY三角御飯糰正式開始：
1.將白飯平舖在模型內，高度大概到模型的一半。



2.準備內餡。(也有很多沒包餡的飯糰，但是白飯就必須拌一些東西讓它有味道，不然吃起來就太陽春了。)
我做的是"鮪魚沙拉"口味，將鮪魚片、沙拉醬攪拌均勻，再灑上一點點黑胡椒調味。



3.將多到不計成本的餡料均勻舖在白飯上面。



4.在餡料上再舖上一層白飯。
個人小龜毛的地方：飯粒不要超過模型的邊緣，黃圈處就是不良示範。因為超過邊緣的飯粒會被壓爛不好看、事後也不好清洗。


5.拿另一個模型，當作蓋子死命地往下壓，壓到完全沒空隙為止。


6.將飯糰推出來，放在海苔沒字那一面的中間。


7.將海苔對折，白色線條可當作基準線。


8.先把海苔同邊的兩個角折進去。



9.再折另一面的兩個角，這時手不可以放開，不然就要重折了。


10.貼上附贈的貼紙固定就完成了，有沒有很像外面買的~*


心得與注意事項：

1.冷飯比熱飯好製作。因為熱飯容易黏手，且散發出來的蒸氣容易使海苔變軟。
2.不要選擇太濕的餡料。我使用的鮪魚片，因為沒把油、水份瀝乾，一直無法把飯糰壓緊實加上壓製時湯汁不斷從刀模縫隙流出，然後飯糰推出模型就有散開的危機...
3.飯糰不可以太厚，我做的這一個就是太胖了，所以包海苔時很不順手，一直被彈開。